Surówka Lechosław

Historia Lechosława sięga ostatniego czwartku kiedy między mną a Elą rozwinęła się rozmowa na temat niedzielnego obiadu, na który zaprosiłam rodzinkę w celu świętowania mojego ostatniego sukcesu edukacyjnego. Było już późno, wiadomo, że zmęczenie robi swoje i  wtedy oto z ust mojej bratowej padło pytanie: "A surówkę jaką robisz? Może tego Lechosława??" w tym momencie obie zaczęłyśmy się śmiać, bo oczywiście chodziło o Colesława :)) idąc tym tokiem myślenia postanowiłam stworzyć nową historię w świecie kulinarnym i kto wie, czy mój Lechosław nie rozpłynie się na szerokie wody świata kulinarnego i zdobędzie uznanie równie wielkie jak wyżej wspomniany Colesław. W zanadrzu mam jeszcze jednego "sława", który przypadkiem zrodził się wczoraj ale jego na razie zostawię dla siebie i potrzymam Was trochę w niepewności ;) Lechosław to młodszy brat Colesława jest równie pyszny za to roboty z nim o wiele mniej stąd mój ogromny zachwyt nad tym moim wczorajszym kunsztem kulinarnym, który z pewnością ktoś już przede mną w zaciszu swojej kuchni odkrył ;)

Składniki:
1/2 średniej wielkości białej kapusty
1 duża cebula
1 pęczek pietruszki
2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
sok z 1 cytryny
cukier, sól

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wygnieść z 1/2 łyżeczki soli.
Gdy kapusta puści sok, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, i posiekaną pietruszkę i sok z cytryny. Wymieszać.
Dodać majonez, jogurt, cukier i pieprz. Wymieszać, odstawić na 15min.
Zajadać :)