Na ten przepis natrafiłam dawno gdy blogi kulinarne były w powijakach a triumf swej świetności przeżywał portal Wielkie Żarcie :) czyli jakieś 6-7lat temu. Ziemniaki z tego przepisu z frytkami mają wspólną chyba jedynie nazwę niemniej jednak uważam, że są godne polecenia, bo aromat kminku i gorczycy sprawiają, że nabierają niepowtarzalnego charakteru, a żółta kurkuma sprawia, że mamy wrażenie, że jemy coś naprawdę wykwintnego ;) Polecam wszystkim fanom ziemniaczanej diety oraz tym, którzy poszukują miłej alternatywy dla nudnych ziemniaków z wody.Składniki:
5 ziemniaków
łyżeczka całej gorczycy
łyżeczka całego kminku
łyżeczka kurkumy
ząbek czosnku
łyżka oleju
sól do smaku
Ziemniaki pokroić jak na duże frytki , rozgrzać patelnię wrzucić na patelnię gorczycę oraz kminek i przykryć pokrywką, jak zacznie strzelać dodać olej, rozgnieciony czosnek i kurkumę rozprowadzić , chwilkę podgrzewać, pamiętając, że czosnek przypala się bardzo szybko. Dodać frytki zamieszać i przykryć pokrywką, po 3-4min. czynność powtórzyć.
i to na łyżce oleju ? wypróbuję z pewnością !!
OdpowiedzUsuńtak, chociaż ja jako fanka nieco tłuściejszych klimatów zawsze wlewam 3-4 ;)
UsuńHie hie, tak dzicie trzymaj! Jeszcze dojdziesz i do smalczyku i będziesz miała ciśnienie i cholesterol wzorcowe, jako i Mamcia Twoja (pseudonim blogowy: Smalec Rodzinny) :-D
Usuń