wtorek, 3 lutego 2015

Drobiowe roladki z nadzieniem ogórkowo-serowym.

Te roladki są w moim kulinarnym menu od dość długiego czasu i podobnie jak wiele tutaj zamieszczonych przepisów ten też jest z Portalu Wielkie Żarcie :) Roladki przygotowane wg przepisu poniżej to istna rozkosz podniebienia! Soczyste, chrupiące a do tego połączenie sera, ogórków kiszonych i odrobiny musztardy jako farsz to po prostu kompozycja idealna. Jak dla mnie jedne z lepszych kotletów roladkowych!! Zdaje sobie sprawę z tego, że to co napiszę poniżej spotka się ze słowami krytyki co po niektórych hejterów McDonalda... ;) Niestety ja należę do grona fanów McDonalda i mimo, że jadam tam dość mocno powiedziane sporadycznie to się tego nie wstydzę, tak! Przyznaję się uwielbiam raz w roku wtopić kły w BigMaca i zagryźć ultrasztuczną frytką! :D No ale co ma Mac do moich roladek? A to, że ser, ogórki i musztarda po obróbce termicznej smakuje jak opatentowany i osnuty tajną recepturą sos z wyżej wspomnianego BigMaca! :) A więc Kochani moi po filety do sklepu marsz i robić rodzinie pyszny obiad!

Składniki:
500g filetów z kurczaka (tzw. piersi)
10 dag żółtego sera
4 duże ogórki kiszone
musztarda
sól i pieprz do smaku
2 jajka
bułka tarta

Filety pokroić na cienkie kotlety (wzdłuż fileta).
Rozbić tłuczkiem. Każdego kotleta posolić i popieprzyć, posmarować musztardą.
Ser wymieszać ze startym na grubych oczkach ogórkiem.
Równomiernie rozłożyć na kotletach, zawinąć w roladki.
Jaka rozbić, rozmącić, doprawić solą i pieprzem.
Każdą roladkę obtoczyć w bułce, potem w jajku i jeszcze raz w bułce.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.

4 komentarze:

  1. Wiadomość od Hurmy i Czeredy: "My też lubimy czasami (jak jest kaska i skończy się zapas od Mamci) nafutrować się w Maku!!!"
    A roladki świetne, i jeszcze te wytłuczone na gładko ziemiaczki i suróweczka, oj, rozpieszczasz ich, rozpieszczasz...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ziemniaczki to zasługa mojej teściowej ;) w kuchni tworzymy całkiem zgrany duet ;)

      Usuń
  2. Zrobiłam na dzisiejszy obiad- pycha! Na pewno będę powtarzać, mimo, że roladki nie wychodzą mi zbyt zgrabne;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę i powiem Ci, że ja mistrzynią roladek też nie jestem i często każda jest innego kształtu i rozmiaru... ;)
      Pozdrawiam serdecznie! :)

      Usuń

Printfriendly