Ostatnimi czasy zapiekanki na moim blogu traktowane są po macoszemu. Czas to zmienić! Jeśli lubicie cukinię, kiełbasę, makaron i pomidory to przepis stworzony dla Was! :) Przepis jak to przy zapiekankach bywa powstał z potrzeby chwili i zapchania burczącego brzucha czymś ciepłym, smacznym i szybkim w przygotowaniu. Proste składniki, minimum pracy zwłaszcza gdy pokusimy się o wykorzystanie makaronu z poprzedniego dnia. Całą robotę w tej zapiekance robi cukinia i przyprawa do kurczaka z grilla firmy Kamis - która odkryłam podczas konkursu Almette gdzie Aneta przyprawiała nią nasze konkursowe roladki. Składniki:
500g ugotowanego makaronu (najlepiej świderki lub kokardki)
1 puszka pomidorów z puszki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1szkl. gorącej wody
2 cukinie o dł. ok.20cm
przyprawa do kurczaka z grilla Kamis
10dag żółtego sera
40dag kiełbasy podwawelskiej
1 duża cebula
Cukinię pokroić w grubsze plastry (ok.0,5cm)
Kiełbasę pokroić w półplasterki, gdy zacznie się rumienić dodać posiekaną w drobną kostkę cebulę. Razem przesmażyć aż cebula się zeszkli.
Pomidory z puszki, wodę i koncentrat zmiksować na koktajl. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Makaron wymieszać z pomidorowym sosem. Wyłożyć na blaszkę 1/2 makaronu.
Na makaron ułożyć połowę podsmażonej kiełbasy z cebulą. Przykryć odsączonymi z nadmiaru wody krążkami cukinii. Posypać przyprawą grillową. Powtórzyć warstwy makaron, kiełbasa, cukinia. Przyprawy.
Całość posypać serem, zapiekać ok. 34-40 min. w 180stopniach.
Tip: U mnie zbywały 3 sztuki kotletów mielonych więc pokroiłam je drobno i wykorzystałam jako mięsiwo w zapiekance, gdy kotletów mamy więcej spokojnie możemy pominąć wtedy kiełbasę i dać same posiekane drobno mielone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz